Op vrijdag 13 februari en zaterdag 14 februari serveren wij geen maandmenu.
Glaasje Champagne
OF
N'Sane Pink Mary ( alcohol vrij )
Met hapje
Tartaar van gemarineerd rund
Parmezaankoekje - yuzu crème - bloedzuring-soja
Op vel gebakken skrei
fijne groentjes - dille sausje - haring kaviaar - erwten scheut
Kroketje van rivier kreeft
Peterselie crème - citrus - Gebrande Romeins sla- gemarineerde rode ui
Simmental Filet pure
Gerookte rund saus – verse aardappelkroketjes –jongewortel – beukenzwam-crème van knolselder
Dessert van de geliefden
Mousse chocolade - crumble vanille
biscuit chocolade/ framboos - coulis caramel - spongecake praliné
Koffie van koffie branderij "Rombouts"
Menu €90
Menu met aangepaste wijnen en water +€20