AMUSE
VOORGERECHT
Handgedraaide rivier kreeften kroketje
Pickel mayo • sucrine • Rode ui • Kruidenslaatje • gedroogde uitjes
Soepje
Knolseldersoepje • groene kruiden olie
HOOFDGERECHT
Keuze uit
Gegrilde zalm filet
Prei puree • groene kruiden • lichte curry saus • paksoi
of
Jonge eend “ cannet “
À l’orange • pastinaak • knolselder • champignons •fondant aardappel
DESSERT
Gekarameliseerde ananas • mascarpone mousse • pecan • vanille ijs
Een geurende tas koffie van koffiebranderij Rombouts
MAANDMENU
Geldig van tot 15 Oktober tot 25 November
AMUSE
VOORGERECHT
Onze klasieker “ huisgemaakte wild paté “
Vijgen toast • veenbesjes • chutney •
Butternut soepje • Pompoen pitten
HOOFDGERECHT
Keuze uit
Gebakken kabeljauw in panko korst
Zoete aardappel • courgette • garnaalkoppen sausje •
of
Everzwijn filet
knolselder• veenbessen porto sausje •aardappel korketjes • champignons •
DESSERT
Chocolade mousse • karamel • pecan • framboosjes
Een geurende tas koffie van koffiebranderij Rombouts
MENU € 60,00 p.p.
AANGEPASTE WIJNEN + € 20,00 p.p.