Menu geldig van 4-08 tot 17-09


MAAND MENU

Hapje van de chef 
-----
Tartaar van gemarineerd rund -  sucrine - wasbi mayonaise - tomaatjes 
---
Prei soep vichyssoise
Kervel olie 
---
Filet van jonge eend - porto sausje - Luikse stroop - gevulde aardappel - broccoli crème 
Of 
Gegrilde zalm filet - zuiderse groenten mengeling - Provençaalse aardappel - dille sausje  
---
Quenelle van chocolade - karamel - rode vruchten - gekarameliseerde pecan noot - vanille ijs 
 

Koffie / thee 

Prijs van het menu

€ 60.00

Aangepaste wijnen : € 16.00 per persoon
Menu met 1 glaasje champagne + € 11.00