Menu geldig van 4-08 tot 17-09
MAAND MENU
Hapje van de chef
-----
Tartaar van gemarineerd rund - sucrine - wasbi mayonaise - tomaatjes
---
Prei soep vichyssoise
Kervel olie
---
Filet van jonge eend - porto sausje - Luikse stroop - gevulde aardappel - broccoli crème
Of
Gegrilde zalm filet - zuiderse groenten mengeling - Provençaalse aardappel - dille sausje
---
Quenelle van chocolade - karamel - rode vruchten - gekarameliseerde pecan noot - vanille ijs
Koffie / thee
Aangepaste wijnen : € 16.00 per persoon
Menu met 1 glaasje champagne + € 11.00